|
Sperzieboontjes Uit Athene
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250gr sperziebonen,1 grote aardappel,1grote tomaaten 1grote ui,teentje knoflook,1el fijngehakte peterselie,3el olijfolie,zout en peper.
Voorbereiding: Knoflook persen,boontjes halveren,ui snipperen.
Bereidingswijze: Fruit in een koekenpan de uien in de olie.Voeg de boontjes toe en laat ze 5min al roerend meebakken.Snijd de aardappel in plakken en de tomaat in grove stukken.Voeg de aardappel,tomaat,knoflook,en peterselie toe .Breng het op smaak met zout en peper.Laat deze schotel in 1dl water gedurende 30 min zachtjes sudderen.Indien de schotel droog kookt kun je nog wat water toevoegen.
|
|
|